> 豆腐の薄切りは包丁自体の切れ味も重要そうだなぁ(;´Д`)
> いやむしろ豆腐自体が別物なのか？

豆腐を薄切りするときは絹糸で切るんだよ

参考：2004/08/21(土)23時43分15秒