> > 氷をﾁｰｽﾞのように切る技術より刺身を遠くの皿に飛ばして元の魚の形になるよう盛り付ける方が上だと思う
> ﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ云々より刺身の味自体を重視すべき

ｶｶｶｶｶｶｶ

参考：2004/09/02(木)02時24分36秒