> > やっぱり油じゃないかな(;´Д`)豚肉炒めた油でやってその豚肉いれたらそれっぽくなったよ > 横からすまないがラメン用に作った煮豚で作ると美味しいんだが > お店のチャーハンにはどうにも到達しないな(;´Д`)火力か? ラーメン屋のおっちゃんに聞いた事があるんだけど 鍋が違うらしい。火力もそうだけど 新品同様の中華鍋や色々な物を調理してしまうフライパンでは やっぱり出来は違ってくるんだそうな 参考:2004/09/16(木)19時16分30秒