> > おっカレーネタ得意なのか > > 貴殿オススメの本格カレーレシピを教えてくれ > > 自分で作ったのはどうも美味くない > ・野菜を大きめに切る(玉ねぎは4等分、じゃがいもは2~4等分、にんじんは乱切り) > ・にんじん(塩茹で)とじゃがいもは別個にゆでる…① > ・大鍋にバター入れて肉→玉ねぎと炒める…② > ・①を②の鍋に入れて材料がかぶるくらいの水を入れる > ・カレールゥを投入して適当に味付けする(パイナップル、りんご、トマト、ガラムマサラでプラスアルファ) > 要はシチューを作るんだヽ(´ー`)ノ大きい鍋と強い火力を使うのがポイント 漏れはキーマカレーを良く作るよ 簡単で(゚Д゚)美味い 参考:2004/11/18(木)04時26分03秒