> > ｲﾝﾄﾞで誕生したﾋﾟﾗﾌは後にﾊﾟｴﾘﾔやﾘｿﾞｯﾄに派生して行くんだが
> > どれも水分をある程度含んでいるだろう？
> > これらは蒸し料理に分類されるものなんだ
> > 対してﾁｬｰﾊﾝはさっき言った様に火力による炙りが重要だ
> > つまり両者の違いを端的に言えば
> > ﾁｬｰﾊﾝは揚げ料理でありﾋﾟﾗﾌは蒸し料理であると言う事なんだ
> できればｷｬﾗをもっとつけてください

美味しんぼは1冊読んだだけなんで無理です(;´Д`)ノ

参考：2004/12/19(日)10時02分38秒