> > 【チキンカレーのレシピヽ(´ー`)ノ続き】 > > 2 フライパンに油をひき、鶏肉の皮側を焼く。軽く焦げ目が付くまで弱火で。 > > こうすれば鶏肉の臭みと油が取れる。 > > 熱しすぎると鳥の旨みが出てしまうので注意。 > > 3 鶏肉を別に移しておいて、フライパンの油の量を調節してからにんにくを炒める。 > > 火は弱火。にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。 > > 焦げないなら強火で構わない。しっかりと炒める。 > > > 片栗粉使うのか(゚Д゚)ナルホド > ごま油も使ってみよう。ありがとううんこぢも そんなこと言ってねぇよ。 つーか、懐かしい曲のリミックスが流れているが思い出せないな。 えーと、あー‥‥‥ 朝なんだけどな。 参考:2005/03/13(日)21時37分05秒