> > 当たり前だ(`Д´)バカチンが
> 鶏肉は油が浮くよね(;´Д`)

おう。
アレはたっぷりの油でゆっくりじっくりと皮に火を通せば流れ出してくる。
皮がぱりっとするようにじっくりとやるんだ。
そうすれば油がかなり抜ける。

参考：2005/03/13(日)21時53分06秒