> > も前の場合、冷凍保存自体がいけないのではなくて、
> > さんざん保温しておいてまずくなってから冷凍するのが
> > いけないのではないか？
> 多分そうかな、２日で（保温で）食い尽くせる分の予測が難しい
> でも解凍すると１日目にあらかじめ冷凍したのと
> ２日目に残って冷凍したのとの区別ってほとんどつかないんだが
> たきたて＞１日保温＞＞炊いた日の冷凍≧２日目の余り冷凍　って感じかなぁ

それは俺の感想とだいぶ違うなあ。なぜだろ。

参考：2001/09/14(金)19時30分05秒