2001/11/14 (水) 13:27:56
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[mirai]
コーヒー豆知識 酸味の強いコーヒーに醤油を一滴たらすと味がまろやかになります。 これはコーヒーの酸味の成分と醤油の有機酸塩が結びついて グリコシキル多糖体になるからです。