> 2001/11/14 (水) 22:36:17 ◆ ▼ ◇ [mirai]> > ポテトチップうすしおをたった今食べている。原材料名の欄
> > 馬鈴薯(遺伝子組換えでない)、
> > 植物油、食塩、乳製品(ホエイ)、
> > 調味料(アミノ酸など)
> > 遺伝子組替えでない馬鈴薯はどうでもいいが
> > ホエイってなんだ・・・? (´Д`)
> http://images.google.co.jp/images?num=20&hl=ja&ie=utf8&oe=utf8&q=%E3%83%9B%E3%82%A8%E3%82%A4
> ミルクからできるプロテインのようなものかね(´Д`)y-~~
【=ホエイパウダー】お菓子づくりや乳製品に詳しい女の子には
馴染み深い用語。ホエイとは、乳清のことで、チーズなどを製造
するときに大量に出る乳糖や水溶性たんぱく質を含んだ液のこと。
大部分はやっかいな産廃として処理されるが、特殊な加工を施すことで、
お菓子やアイスなどによりこくのある味わいを加える原材(フレッシュ
ホエイなど...)にもなる。昨今騒がれている狂牛病に関連があるとされ
生産量は減少気味。
参考:2001/11/14(水)22時33分17秒