> > 【=ホエイパウダー】お菓子づくりや乳製品に詳しい女の子には > > 馴染み深い用語。ホエイとは、乳清のことで、チーズなどを製造 > > するときに大量に出る乳糖や水溶性たんぱく質を含んだ液のこと。 > > 大部分はやっかいな産廃として処理されるが、特殊な加工を施すことで、 > > お菓子やアイスなどによりこくのある味わいを加える原材(フレッシュ > > ホエイなど...)にもなる。昨今騒がれている狂牛病に関連があるとされ > > 生産量は減少気味。 > 狂牛病? ポテトチップを食べても狂牛病? そうだよ みんなきょうぎゅうびょうなんだよ 参考:2001/11/14(水)22時38分29秒