牛の解体方法あったよーヽ(´ー｀)ノ

> 　暗い通路の牛がドラム状の保定機の中に追込まれその先は
> 食肉処理室。保定機に入った牛は額を専用銃で打撃して気絶させ、
> 頸動脈をナイフで切断する手順だ。
> 皮を剥ぎ頭部と内臓を除き、脊柱の中央から電動ノコで分割する
> 「背割り」で枝肉となる。
> 動脈切断による放血中に足が激しく動き危険なため、
> ワイヤを額の穴から差し入れ延髄や脊髄を破壊する
> 処置による汚染の恐れも課題になっている。

http://www.hottypark.com/magazine/MG_press_view.asp?MagazineID=735&PressID=14
http://www2u.biglobe.ne.jp/~masayama/life.htm#1-2