> > ブロコリーはモコモコしたところはうまいけど > > 軸はあんまりうまくないよな、特に太いと硬くてダメダメ > 茹で足りないだけ ゆですぎるとモコモコしたところが変色してまずくなるだろ。 それぞれゆで時間が違うんだから、フサのままでゆでたら 絶対においしくない。これは事実。 参考:2002/01/25(金)13時56分32秒