> > カレー作ってるよ。
> > よく玉ねぎはできるだけ弱火で炒めろって言うやつがいるけど、
> > 焦げない程度に強くしないと時間がかかってしょうがないんだよ。
> > でもな、弱火にしてもそのうち焦げるよな。
> > うまく炒めるにはどうするのよ？
> 根気よくかき混ぜる
> きつね色になるまでなъ( ﾟｰ^)

あと、湯気が少なくなるまでは強火だろ？
冷えた鍋で玉ねぎをこねくり回しててもしょうがないだろ。

参考：2002/03/10(日)20時27分05秒