> > でも、材料入れる前に鍋を充分に熱するのは料理の基本だぞ？
> そうそう。
> だから、「玉ねぎはとにかく弱火で炒めるんだ」とか言ってる奴に
> 「基本くらい抑えとけ」って言ってやれってことさ。

いやだから、鍋を充分に熱してから弱火でじっくり炒めろと。

参考：2002/03/10(日)21時29分10秒