> > 絹ごしと木綿の違いをご教授願おうか(´ー｀)
> 絹ごしはにがりを混ぜたらそのまま絞らずに固まらせるよ。
> 木綿は木綿の布を敷いた型枠ににがりを混ぜた豆乳を流して油圧プレスで絞ってる。

本当に木綿を使ってるのかよ(;´Д`)

参考：2002/03/27(水)19時46分38秒