> > 美味しんぼで、小麦粉を水で溶いてｶﾞﾑを作った話が印象的。
> 実際に作る場合はかなり大量に小麦粉を使わないとﾀﾞﾒだしな

あの作り方じゃ水に流れるだけ
実際は塩を入れてこねてグルテンを引き出さなければならない

参考：2002/05/08(水)17時28分58秒