> 出来合いのゴーヤチャンプルーを買ってきたが旨かった
> 自分で作るとどうしてああも苦くなってしまうのだろうか(;´Д`)

http://www.kry.co.jp/tv/cooking/recipe/2000/h120626.htm
# ゴーヤは茹でることで苦みが和らぎます。（益成先生）

これしか見つからなかった
確か苦味を取る方法がなんかあった筈だが(;´Д`)忘れた

参考：2002/06/22(土)12時31分32秒