> > 淡白な魚なんだがな、なのに何もつけなくても淡いいい味がするよ(´ー｀)
> > 夏場、その鱧に梅肉や酢味噌をつけて食すとな、味がまた引き立つし
> > その爽やかな風味がなんとも夏の情緒と秋の仄かな始まりを予感させ
> > る事が出来る食べ物だよ。ヽ(´ー｀)ノｳﾒｪ
> 美味そうだ(*´Д`)
> つーか鱧って京都以外でもとれるもんなの？

　ハモはハモ科ハモ属の回遊魚で北海道を除く日本各地の沿岸、黄海、東シナ
海、南シナ海、インド洋、西大西洋の暖かい海に広く分布しています。回遊魚
の天然魚ですから、安全でしっかりと身がしまっています。漁法は一本釣り、
延縄、底曳網が現在の主流です。大辰水産のハモは一本釣りのハモを使用し、
漁場は品質の良い日本近海及び東シナ海北部のハモを原料として使用していま
す。

http://www.rakuten.co.jp/appare/431484/436511/437024/

参考：2002/07/13(土)20時27分25秒