> > ショウガも、エビは卵白と片栗粉で揚げて > ショウガは別に要らない > エビは油通しの前に片栗粉はたいておけば無問題 水の抜けないフワフワでむちむちしたエビにはそれですよ 参考:2002/07/22(月)03時03分34秒