> もっと腹の減るような話をしてくれ 圧力鍋に、出汁昆布とスジ肉を入れ、ひたひたより多めにカツオダシ入れます。 で、30分圧かけます。 圧無くなったら蓋を開け、出汁昆布取り出します。野菜入れます。 水分に応じて鰹だし入れて、更に20分圧掛けて煮ます。 煮あがったら蓋を空け、カレーのルウを入れ一煮立ち。最後に好みの具材を入れて完成。 漏れは最後に、素上げのナスか、鶏の唐揚げを入れますよ。 トロトロのスジ肉最高ヽ(´ー`)ノ ウマイヨ カレーのルウを入れた後は、圧力掛けては駄目です。吹き出しますよ、穴から。 参考:2002/08/02(金)04時24分41秒