>ハッカ飴 2002/09/15 (日) 06:15:06        [mirai]
> みんなはペペロンチーノ作るかい?
> じゃあここでスパゲッティペペロンチーノのレシピヽ(´ー`)ノ
> 【材料】
> スパゲッティ 200g
> にんにく 好きなだけ(スライスして乾燥させてあるものを使うと便利)
> オリーブオイル 大さじ5程度
> 唐辛子 4本程度(無ければ一味唐辛子、七味唐辛子でも可)
> 塩 適せん
> 【手順】
> 1.にんにくを薄切りにする。
>   唐辛子は2つにちぎっておく。
> 2.フライパンにオリーブオイルを流し、弱火に掛ける。
>   フライパンが冷たいうちからにんにくと唐辛子を入れる。
>   (一味唐辛子などを使うときはまだ入れない)
>   にんにくの香りが出るまでゆっくり炒める。
> 3.にんにくの香りが出て、辛味が無くなったらすぐに火を止める。
>   にんにくの辛味が無くなる程度でいい。決して焦がさないこと。
>   油が熱いので、火を早めに止めるように注意。
>   一味唐辛子を使うならここで入れる。
> 4.フライパンを除けておいて、鍋でお湯を沸かす。
> 5.お湯が沸いたらスパゲッティを時間どおりに茹でる。
> 6.茹であがったスパゲッティをフライパンのオリーブオイルと絡めて、塩で味付けをすれば完成。
>   オリーブオイルが少なくてスパゲティがべたつくときはゆで汁を加える。

こっちのレシピの方が良いよ(´ー`)
http://www.ne.jp/asahi/nsc/gon/peperon.html

参考:2002/09/15(日)06時08分14秒