> > 確か塩分濃度は関東より関西のダシの方が高いと聞いた事があるが
> > 元々関東は関西に比べ寒いからそうした環境から鑑みて濃い味付け
> > になるのは自然だと思うな。
> 国は同じでも一山越えると言葉も食文化も微妙に異なるわけだし
> 優劣を付けても意味がないわな

ただ九州の南部とかになるとからし蓮根と焼酎位しか名物は無くて
食べ物もさして美味くないと聞いた事があるな。
どこらしかの県には不味い物しかないって国もあるんじゃないだろうかと
考えているよ。

参考：2002/09/23(月)12時29分02秒