> > チャーハンは冷や飯で作れよ(´ー｀)ボケナス
> 冷や飯で作る方が上手いのかい？

冷や飯の方が、炒める時にご飯一粒一粒が離れやすく
パラっとした仕上がりになり味も均一になる。
炊きたてだと、粘り気があるので固まりやすく
味が偏り、ベタついた食感になりやすい

参考：2002/10/12(土)21時50分32秒