> > もれはイメージ的に厚く切ったトンカツの方が美味しそうに見えてしまうよ(;´π`)y─┛~~~ > それは日本が貧しくて肉は厚い方が贅沢だと思っていた頃の後遺症だよヽ(`Д´)ノ > 肉の旨味と衣の旨味が調和するのは5㍉が限度、それ以上肉が厚いとバランスが崩れる そういえばトンカツを揚げた後にザクザク切って出すのは肉汁が逃げるとか ステーキではあるのにトンカツにはそういう指摘はないのだろうか(´-`)y─┛~~~ 参考:2002/11/06(水)01時54分14秒