> > 鶏肉のアクはちゃんと取るべしъ( ﾟｰ^)あと煮た後は一回冷ますように
> 何故冷ますんだい？
> 味が染み込むとか？

そうだよ
冷めるときが一番味が染みこみやすい

参考：2002/12/16(月)02時04分52秒