> > (ﾟДﾟ)みかんの剥き方教えてくれ
> まず、一番外側の黄色い皮を熱い水蒸気でふやけさせ、切れ目を入れてから機械のローラーで剥ぎ取ります。
> 次に房をバラバラにするわけですが、これは身割り機という機械で行います。機械の出口にゴムの糸が張ってあり、
> そこに水圧をかけてみかんを押し込むと房がバラバラになります。
> そして、一つ一つの房を包んでいる薄皮を剥くときに薬品を使います。まず0.5%の塩酸に30分ほど浸し、その後
> 0.3%程度の水酸化ナトリウム水溶液に20分程度浸し薄皮を溶かします。最後に水洗いして完成です。

ｸｽｺヽ(´ー｀)ノﾛｰﾗｰと身割り機と薬品買ってくる

参考：2002/12/24(火)12時36分39秒