> > つまりグルタミン酸が「うまみ」の主成分なんですね、山岡さん > 何でも腐りかけがうまいよ > 獲った魚を船の上でさばいて食って「うまいうまい」と言ってるのはアタマがアレ 野暮天は嫌いだよ 参考:2003/01/08(水)19時08分26秒