ｲﾀﾘｱｿﾁｷｿｿﾃｰ
いままでのﾔｼと比べると鶏肉の仕込みがある分ちょっと面倒･･･
【材料】一人分
①鶏もも肉1枚：250g
②ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ1本：200ml
③ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ(ﾐｯｸｽﾁｰｽﾞ)：40g
④塩、胡椒：少々
⑤小麦粉：少々
⑥ｻﾗﾀﾞ油：大さじ1/2

【作り方】
１：①を皮を上にして横長にまな板に置き、縦に深さ5mmほどの切り目を
    4～5本入れ、筋を切る。④を両面に降り、⑤を薄く塗しつける。
    この時余分な⑤は叩いて落す。
２：ﾌﾟﾗｲﾊﾟﾝに⑥を入れて中火で熱し、皮の面を下にして①を入れ、2分ほど焼く。
    菜箸で持ち上げてみて、こんがり焼き色がついていれば裏返し、
    更に2分ほど焼く。②、④を加える。
３：煮立ったら弱火にして蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
    蓋を取って③をのせ、再び蓋をして更に1分ほど蒸し焼きにする。
    ﾁｰｽﾞが溶けたら火からおろし、鶏肉を器に盛ってﾌﾗｲﾊﾟﾝに残ったｿｰｽを
    かける。

【注意点】
 ・胸肉でも美味しい。
 ・ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽの代わりにﾄﾏﾄﾒｲｿの野菜ｼﾞｭｰｽを使っても美味しい。
 ・鶏肉を焼く段階では2分よりも焼き色の方が重要。
 ・鶏肉の焼き加減が不安な方は電子ﾚﾝｼﾞに1分ぐらいかけておけば大丈夫。
 ・ｿｰｽには油が混ざるので残ったｿｰｽを飲むのはお勧めできません。

ちなみに今回漏れは胸肉250gと野菜ｼﾞｭｰｽ180mlで作ったよぉヽ(´ー｀)ノ
ﾚｼﾋﾟとは若干違うけど、それでも美味しかった。