> > 漏れは鍋に卵をおとしてから鍋の中で混ぜるときいたよ(;´Д`)あまりうまくいかなかった毛ど味に問題はなかった > > またチャーハン修行しようかなヽ(´ー`)ノ > 鍋にラード+サラダ油の池を作っておいて煙が出るまで熱せ > そこに卵液を投入して菜箸で攪拌するとふんわり仕上がるぞ ということは油がたりなかったおかな(;´Д`)全体に満遍なくいきわたらせてそこにちょびっと溜まるくらいしかいれてない 参考:2003/02/10(月)12時18分05秒