ためしてガッテンでやってた通りに
干し椎茸を一晩中水につけて戻してみた
２４時間でだいたいうまみ成分が出きるらしい
だが、結果はあまり美味しく無かった
うまみ成分はよく出たのかもしれないが
結果、他のパラメータが影響して不味くなってる