> > 以前書いた気が
> > まあいいや
> > 材料
> > ・豚ﾌﾞﾛｯｸ（脂身の量の好みでﾊﾞﾗでもﾛｰｽでも）ﾀｺ糸で縛る
> > ・白ﾈｷﾞ1～2本
> > ・生姜ひとかけら
> > ・ﾆﾝﾆｸひとかけら
> > ・八角（あれば）
> > ・醤油　たっぷり（鍋のサイズに合わせて）
> > ・紹興酒（無ければ料理酒）適量
> > ・味醂　適量
> > 調味料は醤油の量によって変わるので適量、ってことで
> > ・熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに縛った豚ﾌﾞﾛｯｸを入れ香味野菜の類も入れる
> > ・豚に焦げ目がついたら鍋に移して豚が漬かる程度に醤油、調味料を入れる
> > ・好みで八角も入れて煮込む
> > ・少し煮たら香味野菜を取り除きさらに煮込む
> > この辺は好みの問題なので適当にヽ(´ー｀)ノ
> > ・豚を容器に移す。煮込んだ時の醤油が豚を完全に漬けれるものを選ぶ
> > ・丸一日冷やして、最後に軽く炙れば出来上がりヽ(´ー｀)ノ
> > ﾁｬｰｼｭｰといっても煮豚だよね(;´Д`)
> 八角とはなんぞや？(´ー｀)？？

大茴香のことじゃないか？

参考：2003/03/04(火)04時43分57秒