> > ジャガイモと玉葱を醤油で煮込んでみたら肉じゃがの味がしなかったので
> > ここで質問したら肉とみりんという回答を頂いたのだよ
> 明治時代にﾖｰﾛｯﾊﾟへ渡航した日本の役人が帰りの船上で
> ｢あのﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰっての美味かったな｣
> ｢ああ。また食いたいな｣
> ｢今船にある材料で作れないかな｣
> ｢作れるかもな。やってみよう｣
> ってな感じでｼﾞｬｶﾞｲﾓや肉を煮込んでみたが、肝心の調味料が日本の物しか無かった。
> 仕方なく醤油と酒とみりんで味付けしてできたのが肉じゃがだった。

ｶﾚｰを作ろうとしてｶﾚｰ粉がなかったというのも考えられそうだな

参考：2003/05/03(土)01時46分37秒