>  コメは新潟産コシヒカリ
> 「かつや」の本部はコメの産地新潟県。創業以来14年、味に厳しいお客様に揉
> まれ、コメには一段のこだわりがあります。ですから、「かつや」は全品新潟
> 産コシヒカリを使用。とんかつに合わせてブレンドした唯一の「かつや」米で
> す 

本当に米にこだわるなら和食にはあきたこまちだという話を聞いたことがある
ｺｼﾋｶﾘは濃い味付けでもご飯が負けない洋食向きなのだとか

参考：2003/06/09(月)22時01分27秒