> > カレー職人いるか? > > ルーを入れる前にじっくり煮込むのとルーを入れてから煮込むのはどっちがいいの? > 水煮で火が通ってからルーを入れて一日放置がいい じゃあそろそろ火通ったんでルー入れて一時間ほど煮込むよ~ 今日は牛スジカレーヽ(´ー`)ノ 参考:2003/07/13(日)14時33分38秒