> > 家で作るチャーハンの不味さは異常(;´Д`)米がパラパラにならねぇ > 作る量は一人分。これ以上だと家庭用の火では無理。 > 火は始めから終わりまでずっと強火。 > 油は多めに。卵→ご飯の順で。 > ご飯は温かい方がよい。 > 玉じゃくしで軽く押さえながら卵と飯を混ぜる。米をつぶしてはいけない 日本の米でやってるのならパラパラにならないのは当たり前でな 参考:2003/07/13(日)15時13分46秒