> > じいちゃんと川で釣ったうなぎを焼いて食ったことがあるが、骨ばっかりでまずいと思った
> それ漏れの理想のｳﾅｷﾞ!(ﾟДﾟ)

ｳﾅｷﾞ丼のｳﾅｷﾞは蒸すのではなく焼く
そして1ｾﾝﾁくらいに小さく切る
これが極意
蒸して２～３ｾﾝﾁに切ってあるｽｰﾊﾟｰのｳﾅｷﾞは邪道

参考：2003/08/05(火)21時12分34秒