作り方 

 1.仔鳩皮無し胸肉はセニャンで。 
 2.皮無し足1本はビアンキュイで。 
 3.レンズ豆はブイヨン煮、蕪はソテー他の野菜は一緒にオリーブオイルでソテーしケレス酢でデグラッセ。 
 4.ソースはジョーダーニョ。