> > 自分で作ってもどうも味が薄い > > 中華料理屋の味を出すにはどうしたらいいかな? > > 自分的炒飯の作り方は > > 強火で熱した中華鍋にネギ投下→炒めたネギを皿に移す→肉投下→炒めた肉を > > 皿に移す→卵投下して半熟になったところでご飯及びネギ・肉を投下して > > 炒める→XO醤・醤油で味付け→最後に料理酒でご飯をふっくらさせ出来上がり > > というものだが > お前は「鉄鍋のジャン!」の読みすぎ そう キリコ炒飯は作ってみるとあんまり美味しくないんだよね(;´Д`) 参考:2003/09/21(日)21時11分55秒