> > 酢1カップ > > 醤油1/2~1カップ(これは好みで調節すれ) > > 水2カップ > > 砂糖・生姜・酒少々 > > 鶏の手羽元8本ほど > > これらを鍋にブチ込んでコトコト煮る > > 鶏肉は美味しく頂く > > んで煮汁に半熟卵を漬けて冷やす > > だいたい一晩で出来上がるがあんまり漬けとくと黄身がヤバくなりそうなんで程々にな(`Д´) > クシコ(´ー`)保存したっ! > 煮汁は保存期間どれくらいいける? 2回ほど煮卵用に使ったら捨てたほうがいいと思う つか冷やしたら鶏の脂分が分離するわ寒天状になるわで 煮卵に使うにはあんまり気持ちいいモンじゃないぞ(`Д´)1週間がメドだな 参考:2004/02/09(月)03時15分22秒