> > 油通しってのはほんとに油に通すのか？
> > 油で炒めるのとはちゃうの(ﾟДﾟ)？
> 温めた油にさっと通すんだがな
> ふつう高級な中華料理屋でしかやらないよそんなの

高級な所だけなわけないだろ(;´Д`)普通の中華料理屋なら何処でもやるよ

参考：2001/05/25(金)19時41分03秒