> > 鱧だのこんにゃくだの豆腐だの、とても料理として成立しそうにないものも
> > 工夫で料理に仕上げた江戸時代の日本人が全く手を出せなかった食材、それがサメ
> 鱧は京料理じゃね(;´Д`)

そうだね京都には江戸時代は来なかったね(;´Д`)

参考：2024/02/12(月)13時12分43秒