> > ねんがんのからし蓮根を食べる機会を得た
> > 見た目どおりからしの詰まった蓮根が冷めたコロッケ皮に包まれたような食べ物だった
> え、あれって茹でるか何かした蓮根に辛子詰めたものじゃないの？(;´Д`)
> なんか揚げたりするんだっけ？

蓮根に辛子味噌つめたものに卵かウコンで黄色く色つけた薄力粉の衣つけて揚げた物のようだね(;´Д`)
その衣が安い弁当に入ってる冷めたコロッケの衣の油臭さとボソボソ感そのものだった

参考：2024/02/22(木)13時16分44秒