> > 川に漬けるのは血抜きと冷却だろう
> うむ
> 食品の危険な温度帯である雑菌の繁殖しやすい摂氏10度～50度帯からは
> 冷ますか温めるかして可及的速やかに抜け出す必要がある
> これは食品衛生管理上の要点で確かカムイ伝で読んだ

人間以外の動物って汗腺が少ないから熱がこもりやすい
ちょっと暴れると内臓がほかほかになっちゃう(;´Д`)

参考：2017/08/06(日)19時36分59秒