> > だいたい讃岐うどんをやってる店っていうのは有名店でだいたい美味いと思う
> > ﾗｰﾒﾝ屋はてきとーに始められるけど讃岐うどんは腕に自信が無いと成立しない
> うどんって値段を高くできない感じだよね(;´Д`)そばと違って

というかうどんはラーメンみたく製麺所で麺を作れないので自家製になるんだけど
そのせいで量が作れないから午前中しか営業できない(;´Д`)なので昼の数時間で稼ぐしかないから経営が大変

参考：2024/03/22(金)21時13分33秒