> > https://jocr.jp/raditopi/2023/01/25/479034/?detail-page=3
> > 卵黄がオレンジ系の色であればパプリカやトウガラシがえさに使われていて
> > 黄色系はマリーゴールドの場合があります。 それぞれのえさに含まれる
> > カロチノイド色素が卵黄の色に影響を与えているというわけです。
> > 着色っ(;´Д`)ヨード卵光はえさにパプリカ追加してる
> 黄身はともかく、殻が白いのと茶色いのは何が違うんだろ

茶色い羽のニワトリは、プロトポルフィリンという色素を分泌することによって
赤っぽい卵を産みますが、白い羽のニワトリには、こちらの色素が存在しないため
白い卵をそのまま産むという仕組みです。 
品種改良が行われているニワトリの場合は、必ずしも羽の色通りの卵を産むとは限りません。

餌が同じなら栄養価の同じだそう(;´Д`)

参考：2024/04/17(水)16時35分50秒