> > 牛丼ってどうやって作んの？(;´Д`)牛肉と玉ねぎをなんかタレで煮込む？
> chatgptに聞けばいいのに(;´Д`)

肉、キノコ、野菜、卵を使わない丼レシピとなると、通常の料理の枠を超えて考える必要があ
ります。ここで提案するのは「おぼろ豆腐丼」です。豆腐をメインに使用し、シンプルであり
ながら味わい深い丼になります。

### 材料（2人分）
- おぼろ豆腐または絹ごし豆腐：1丁（約300グラム）
- だし（または水）：200ml
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- ごはん：2膳分
- お好みでネギや生姜（トッピング用）

### 作り方
1. **だしを作る**：
   - 中火で鍋にだしを入れ、醤油、みりん、砂糖を加えてよく混ぜます。
   - 沸騰直前まで温めます。

2. **豆腐を準備**：
   - 豆腐は水切りをしておきます。柔らかいおぼろ豆腐の場合はそのままでもOKです。

3. **豆腐を加える**：
   - 温まっただしに豆腐を崩しながら加えます。
   - 豆腐が温まるまで gently煮ます。

4. **盛り付け**：
   - 炊きたてのごはんを丼に盛り、その上に豆腐のだし汁をかけます。

### オプション
- 食感を加えたい場合は、トッピングとしてネギや細切りの生姜を加えると風味が増します。
- 豆腐の代わりに刻んだ焼き海苔や揚げを使うと、異なるテクスチャーと味わいが楽しめます。

このおぼろ豆腐丼は、非常にシンプルで体に優しい一品です。素材の味を生かした究極のシン
プル料理をお楽しみください！

参考：2024/04/21(日)01時32分52秒