> 元祖カレー研究家・小野員裕さん、心筋梗塞で急逝　64歳　横濱カレーミュージアム初代名誉館長など
> https://news.yahoo.co.jp/articles/f12f2a1d53d46cb7a46463acefdc3b5babbce0d4?
> カレーばっか食ってると早死するんかな

ＦＦＦ
インドとかのカレーは全くの別物。
米も白米、ルーの小麦粉の「糖質バカ料理」の上に油脂も良くない。
アミノ酸調味料とかも使われるのが普通なので、塩分バカまっしぐらの「早死に料理」。

　ラーメン、カレー、丼物は「即効性の無い、軽い毒薬」くらいのつもりで、食べる覚悟が必要。

　逆に、インドカレー（特に家庭料理）は素晴らしい。
和食に匹敵するほどの「完全食」に成り得る可能性はある。
ただ、「炒める」工程が多いのと「生食」が少ない点が若干劣る程度なのでバリエーションの一つとしては非常に有用で学ぶ点は多い。

参考：2024/05/04(土)17時11分40秒