> > 漬物って麹菌とか入れなくていいの？(;´Д`)なに菌が発酵させるの？
> ぬか漬けは乳酸菌だったと思う(;´Д`)塩漬けは塩
> 酢漬けのピクルスは調味液作るのがちょっとめんどい

塩漬けも発酵させるやつは自前の乳酸菌なのでは(;´Д`)すぐきとか？

参考：2024/06/29(土)04時25分12秒