> > 豆腐と肉増やせばペイでしょ(;´Д`)
> そもそも辛味旨味と塩気のバランスが悪いので薄めたらそれはそれでバランスが悪い(;´Д`)

ｶﾞﾗｽｰﾌﾟは直接入れると使いすぎるので
白湯にといて使うといいよ
具材を炒めた後に豆腐を賽の目にきったものをいれてから
白湯とがらスープ片栗粉を溶いたものをさっと混ぜ入れて
弱火で20分
じっくりと豆腐にｶﾞﾗｽｰﾌﾟの旨味を吸わせて
とろみのある麻婆豆腐に仕上がります

参考：2024/07/09(火)21時04分10秒